エンジニアじゃなくても知っておきたいホットクックを使った「アラ煮」の作り方

材料

  • あら 1000g 前後
  • 大根 1/2本
  • ショウガ 1個
  • 砂糖 30g
  • 醤油 150g
  • みりん 200g
  • 水 300g

手順

  1. アラをホットクックに入れ、浸るまで水を入れる。
  2. 「手動で作る → 煮詰める → 30 分」を選択する。
  3. 「2」が終了したら、アラを洗う。
  4. 材料を全てホットクックに入れる。
  5. 「メニューを選ぶ → カテゴリーで探す → 煮物 → 魚介 → → たいのあら炊き」を選択する。
  6. 「5」が完了したら、かき混ぜて再加熱で 90 分を選択する。

一言

再加熱すると大根もとろとろで良き。